13 Mayıs 2008 Salı

Zeytinli Patates Salatası

Malzemeler
1 kg taze patates
1 diş sarımsak
1 kahve fincanı sızma zeytinyağı
5 çorba kaşığı balsamik sirke
2 tatlı kaşığı hardal
2 tatlı kaşığı kapari
2 kırmızı soğan
3 domates
2 çorba kaşığı dilimlenmiş siyah zeytin
Yarım çay kaşığı karabiber, kimyon, kekik
Tuz

Patatesleri yıkayıp tuzlu suda haşlayalım, kabuklarını soyup uzunlamasına dörde bölelim. Sarımsağı ezip zeytinyağı, balsamik sirke, hardal, tuz, karabiber, kimyon ve kapariyle karıştıralım. Soğanları piyazlık doğrayıp patateslere ekleyelim. Hazırladığımız sarımsaklı sosu patatesli soğanlı karışıma ekleyelim. 3 saat buzdolabında bekletelim.
Domatesleri dörde kesip domates, patates dilimleri ve zeytinleri servis tabağına yerleştirip üzerine kekik serpelim. Afiyetler olsun...

Hiç yorum yok: