5 Haziran 2008 Perşembe

Çikolatalı Sufle

Malzemeler:
Yarım su bardağı kakao
1 su bardağı süt
1,5 çorba kaşığı margarin
3 çorba kaşığı un
4 adet yumurta
1,5 su bardağı toz şeker
1 paket siyah çikolata
1 tutam tuz ve vanilya
Bir miktar pudra şekeri

Sufle hamuru için geniş bir tencereye bir buçuk çorba kaşığı yağı eritelim, sonra tencereye unu ilave edip saararana kadar kavuralım. Sütü azar azar una ilave edip daha sonra toz şekeri, un vanilyayı, kakaoyu ve rendelenen çikolatayı da tencereye ekleyelim.Kaynamaya başladığında ayrı bir kap içinde çırptığınız yumurta sarılarını karışıma alalım. 2 dakika sonra tencereyi ocaktan alın. Ayrı bir kap içinde yumurta aklarını kar haline gelinceye dek hızlı bir şekilde çırpalım. Hazırladığınız hamur karıştırmaya devam ederek yumurta aklarının üzerine ilave edip.Sufle kaplarını yağlayıp, bir miktar şeker serpelim. Hazırladığınız hamur bu kaplara dolduralım. Sufleyi önceden ısıtılmış 240 dereceli fırında 25 dakika pişirelim. Üstüne pudra şekeri serperek servise hazırlayalım. Afiyetler olsun...

2 yorum:

Craft Woman dedi ki...

Sufle yapımı iç fırındayken ses çıkarma derler ilginç değil mi :) Çok zor yapılışı bir iki kez denedim olmadı Dominosdan söylüyorum süper tadı ve 2 YTL sadece denemelisin canım.Sevgiler

nly dedi ki...

evet hakikaten tutturması zor.ama bu tarif güzel denemelisin. dominosu denicem fiatıda çok uygunmuş...