İtalyan Alfredo Usulü Fettucini

Malzemeler

1 paket fettucini

Alfredo sos için:
8 bardak su

100 gr krema

Tuz

4 çorba kaşığı tereyağı
200 gr parmesan peyniri veya eski kaşar

4 çorba kaşığı su

2 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz

½ çay kaşığı taze çekilmiş karabiber

Tuz
Makarnayı 8 bardak suda 8 dakika kaynatıp süzelim.(kaynama suyuna yağ ve tuz ilave edip)Sosu hazırlamak için; bir kapta tereyağını eriterek su, krema, ince kıyılmış maydanoz, rendelenmiş eski peynir, karabiber ve tuzu ilave ederek 2 dakika kaynatalım. Haşlanmış makarnayı hazırladığımız sosa ilave ederek makarna ve sosun karışması için bir kaç dakika çevirip servise hazırlayalım. Afiyetler olsun...