20 Ağustos 2008 Çarşamba

İtalyan Alfredo Usulü Fettucini

Malzemeler
1 paket fettucini
Alfredo sos için:
8 bardak su
100 gr krema
Tuz
4 çorba kaşığı tereyağı
200 gr parmesan peyniri veya eski kaşar
4 çorba kaşığı su
2 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz
½ çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
Tuz
Makarnayı 8 bardak suda 8 dakika kaynatıp süzelim.(kaynama suyuna yağ ve tuz ilave edip)Sosu hazırlamak için; bir kapta tereyağını eriterek su, krema, ince kıyılmış maydanoz, rendelenmiş eski peynir, karabiber ve tuzu ilave ederek 2 dakika kaynatalım. Haşlanmış makarnayı hazırladığımız sosa ilave ederek makarna ve sosun karışması için bir kaç dakika çevirip servise hazırlayalım. Afiyetler olsun...

Hiç yorum yok: