21 Nisan 2008 Pazartesi

Çilekli Kalpler

Malzemeler

5 dilim milföy
1 lt süt
4,5 kahve fincanı un
3 kahve fincanı tozşeker
6 yumurta
2 paket vanilya
50 gr margarin ya da tereyağı
150 gr ayıklanıp temizlenmiş çilek
1 portakalın suyu
2 çorba kaşığı pudraşeker

Hazırlanışı

Milföy karelerini kalp şeklindeki kalıpla kesin. Önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırının ızgara bölümünde kızartıp fırından alıp soğumaya bırakalım. Krema için, süt, portakal suyu, un, şeker, çırpılmış yumurtalar ve vanilyayı sos tenceresinde iyice karıştırıp kısık ateşte muhallebi kıvamına gelinceye kadar kaynatalım. En son margarini ilave edip kremayı ocaktan alıp çırpalım. Tatlıyı üç kat iki katı krema olacak şekilde hazırlayıp arasına ve üzerine çileklerle süsleyip pudraşekeri ile servis yapalım

Hiç yorum yok: