Malzemeler1 kg. kuşbaşı dana eti
15-20 adet arpacık soğan
15 adet kiraz domates
5 adet sivri biber
5 diş sarmısak
Tuz, karabiber, kekik,
6 adet milföy hamuru,
2 yemek kaşığı tereyağ veya margarin
Eti kısık ateşte kendi suyunda yarım saat pişirelim. Yağı ilave edip. Arpacık soğanları, sarmısakları biraz kavuralım. Etleri ilave edip, 5 dakika kavuralım. Domates ve sivribiberleri ekleyip, kekik, tuz, karabiber ilave edelim. Fırına dayanıklı kaselerin içine etleri paylaştırıp. Milföy hamurlarını üzerine kapatıp, fırına sürelim. Hamurlar kızarınca ters çevirip servis yapalım. Afiyetler olsun….
Eti kısık ateşte kendi suyunda yarım saat pişirelim. Yağı ilave edip. Arpacık soğanları, sarmısakları biraz kavuralım. Etleri ilave edip, 5 dakika kavuralım. Domates ve sivribiberleri ekleyip, kekik, tuz, karabiber ilave edelim. Fırına dayanıklı kaselerin içine etleri paylaştırıp. Milföy hamurlarını üzerine kapatıp, fırına sürelim. Hamurlar kızarınca ters çevirip servis yapalım. Afiyetler olsun….
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder