BIGBANG BURGER

Sevgili Tolga Özek sayesinde keşfettiğim içinde enfes burgerleri barındıran BIGBANG BURGER, Ankara Çiftlik Kavşağı Petrol Ofisi benzin istasyonu içinde bir mekan. 

Sıradan bir benzin istasyonundan oldukça  hijyenik bir ortamda  mis gibi kahve kokuları ve enfes lezzetlere adımınızı atıyorsunuz.

Türkiye’nin En Beğenilen Yemeklerini Keşfetme Zamanı!

Yemek yapmak bir sanattır. Önce malzemeleri hazırlar, sonra yorumumuzu katar, en son sevdiklerimize sunarız. Hazırladığımız birbirinden lezzetli yemekleri tarzımızı yansıtan sunumlar ile harmanlayıp yemek zevkimizi eşsiz bir deneyime dönüştürürüz.

Mutfakta yemek hazırlarken kendinizi bir anda karmaşa ortamında bulabilirsiniz. Harikalar Mutfağı, mutfakta geçirdiğiniz bu yorucu saatleri keyifli anlar ile değiştiriyor. En beğenilen tatları hazırlık aşamasından servisine kadar sizlere sunuyor.

Harikalar Mutfağı ile Türkiye'nin en beğenilen yemeklerini keşfedebilirsiniz. Sizlerin seçtiği bu lezzetleri haftalık olarak takip ederek Türk Mutfağı’nın keyfini yaşayabilirsiniz.

Türkiye’nin en beğenilen 10 lezzeti:

1)   Pizza Form

2)      PortakallıPilav

3)      Ancuezli Sezar Salata

4)      KarışıkÇoban Salata

5)      Zeytin Penguenler

6)      Şekersiz Browni

7)      ÇinUsulü Sebze Kavurması

8)      Çin Pilavı

9)      ÇikolataSoslu Tatlı

10)  ÇobanKavurma

Her gün Türkiye'deki onlarca yemek bloğunun seçkin tariflerini Harikalar Mutfağı ile keşfedebilir, ayrıca mutfağınız için ihtiyaç duyduğunuz tüm ürünlere cazip avantajlar ile cookplus.com aracılığı ile ulaşabilirsiniz. 

Türkiye’nin En Beğenilen Yemeklerini Keşfetme Zamanı!

Yemek yapmak çoğumuz için keyifli bir deneyimdir. Önce ne pişireceğimize karar veririz, sonra kendimizi mutfağa atarız ve bizim için keyifli saatler başlar. Harikalar Mutfağı tatlı bir o kadar da lezzetli bu aktivitenin en önemli parçası olarak karşımıza çıkıyor. Harikalar Mutfağı ile Türkiye'nin en beğenilen yemekleri seçiliyor. Harikalar Mutfağı’nı takip ederek rahatlıkla birbirinden lezzetli yemeklerden oluşan sofralar kurabiliriz. Ayrıca bu yemek tariflerinin içinde sadece ana yemekler yok. Çorbasından tatlısına kadar her kategoride yemek var. Yani yemek servisimizi ilk anından en son anına kadar Harikalar Mutfağı ile planlayabileceğiz.

Türkiye’nin en beğenilen 10 lezzeti:

  1-Düğün çorbası

     2-Fırında sebze

     3-Cevizli saray köfte

     4-Yalancı etli ekmek

     5-Baharatlı ton balığı salatası

     6- Roka salatası

     7- Ev yapımı mantı

     8- Bahar pilavı

    9- Pudingli kek

  10- Kuru incir tatlısı

Her gün Türkiye'deki onlarca yemek bloğunun seçkin tariflerini Harikalar Mutfağı ile keşfedebilir ayrıca mutfağınız için ihtiyaç duyduğunuz tüm ürünlere cazip avantajlar ile cookplus.com aracılığı ile ulaşabilirsiniz. 

Soğan Çorbası

Çorba içmeyi her mevsim çok sevsem de kış mevsiminde gribal enfeksiyonlardan korunmak için daha sık yaparım. Her defasında da farklı malzemelerle çorba denemesi yapmaya bayılıyorum:))) Bu seferki ana konuğum ise taze soğan. Özellikle bu soğuk havada sıcacık ve bol vitaminli bir lezzet arayanlara denemenizi tavsiye ederim. Çocuklar içinde çok yararlı olacağını düşünüyorum. İçinde ne yok ki....

Malzemeler: 

1 Demet Taze Soğan

1 Kaşık Tereyağ

1 Çay Bardağı Süt

1 Adet Kabak

1 Adet Patates

1 Kaşık Un

3 Diş sarımsak

1 lt Su

1 Çay kaşığı tuz

1 Çay kaşığı pul biber

1 kaşık unu tereyağında hafifçe pembeleşinceye kadar kavurun, minik minik doğranan taze soğanları, patates ve kabakları soteleyin.   Üzerine kaynamış 1 lt suyu dökerek kısık ateşte sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin. Pişen malzemeleri rondodan geçirin. 1 bardak sütü ve baharatlarını da ekleyerek kıvamına getirin. Ben aromasını yoğun sevdiğim için sarımsağını en son unda ekliyorum. Dilerseniz pişerken de sarımsakları ezici yardımıyla ezip çorbanıza katabilirsiniz.

AFİYETLER OLSUN.....

Yeni Bir Lezzet!

Artık internetten yemek sipariş etmek daha kolay ve lezzetli.

istelezzet.com hızlı ve kolay şipariş verebileceğimiz, 7/24 müşteri hizmeti desteği sunan, tek seferde birçok firmadan sipariş verebilme imkanı sağlayan çok kullanışlı bir site. Üstelik sektördeki diğer sitelerden farklı olarak verdiğimiz her siparişte puan kazanma ve biriken puanlarla ücretsiz yemek yeme hakkına sahibiz.

Yemek Siparişi Sepet ile Taşınmaz...:) from Istelezzet on Vimeo.

Reklam filmi de çok eğlenceli olmuş

En güzel özelliklerinden birisi ise, kararsız kullanıcılarına en uygun ve en yakın restoranı öneriyor olması, bu da büyük bir sorunun ortadan kalkması demek.

Özellikle internet kullanıcılarına hitap eden istelezzet.com güncel menüsü ve fiyat listesiyle, ihtiyaca göre menü belirleme özelliğiyle ve zengin restoran seçenekleriyle çok ideal bir site.

Yemek servisi standartlarını yüksek tutmak için işletmeler üzerinde sürekli kontrol sağlaması ise ,müşteri memnuniyetinin garantisi diyebiliriz.

Bir bumads advertorial içeriğidir.

Rafet İnce Klasiği Damla Sakızlı Ayran Aşı Çorbası

Düğün hazırlıklarımdan fırsat buldukça yeni postlar girmeye ve okumaya çalışıyorum. Bu yazımda bahsetmiş olduğum Executive Şef Rafet İnce'nin Yemekteyiz programı için özel olarak hazırladığı mönünün workshop'ına katılmış idim. Avokado salatası üzerinde mandalina soslu bıldırcın budu tarifimi yayınlamış diğerlerine fırsat bulamamaştım ki aklıma muhteşem lezzet Damla Sakızlı Ayran Aşı Çorbası geldi. Denemenizi şiddetle tavsiye ediyorum.

DAMLA SAKIZLI AYRAN AŞI ÇORBASI


1 avuç yarma

1 avuç kırmızı mercimek

1 avuç bulgur

1 avuç nohut

2 kaşık un1 yumurta

3 kaşık yoğurt

2 damla sakızı

yarım limon

tuz, karabiber, sumak tereyağ



YapılışıYarma ve nohut ayrı ayrı haşlanır. Tavuk suyunda (chefim bıldırcın suyu kullandı) mercimek ve bulgur iyice haşlanır. Daha sonra 2 adet damla sakızı eklenir. Ayrı bir kapta sırasıyla yumurta yoğurt ve un karıştırılarak miyane elde edilir ve bu miyane çorbaya eklenir. Miyane eklendikten sonra çorba devamlı olarak çırpılır. En son yarma, nohut, tuz, karabiber ve yarım limon eklenerek çorba karıştırılır. Üzerine ateşte eritilmiş tereyağ ve sumak eklenerek servis yapılır.

Butcha Executive Şefi Şehmuz Acar ve Et Teknikleri

Bu postumda Ankara Cook&Fun'da Butcha'nın çok değerli Executive Şefi Şehmuz Acar'dan et pişirme teknikleri kursu almış olduğumdan kısaca söz etmiş ve en kısa zamanda sizlerle paylaşacağımı yazmıştım. Sıra geldi, öğrenirken oldukça keyif aldığım, pişirirken ise fazlasıyla eğlendiğim bu bilgileri aktarmaya.

*Öncelikle et seçimini bilinçli bir şekilde yapmalıyız. Neresinden ne yapılır inceleyip öyle almalı

* Pişirirken çelik ve özelliklede döküm tavaları tercih etmeliyiz.

*Et yeterince yağlanıp baharatlandırılıp yağsız zeminde pişirme yapmalıyız.

*Et döverek pişirmek etin lif yapısını bozar ve kurumasına neden olur. Suyunun ve lezzetinin gitmemesi için fazla dövme yapılmamalıdır.

*Etin lezzetini artırmak ve daha iyi pişirilebilir hale getirmek için süt ve sodayla dolapta 3 gün marinasyona yatırılmalıdır.


TARİFLER ÇOK YAKINDA...

Annemin Haşhaşlı Tatlısı

Annemin yeni tariflerinden olan haşhaşlı tatlıyı ilk yediğim günden beri çok seviyorum. Bugün gelecek misafirlerine yaptığı bu tarifi sizlerle paylaşmak istedim. Yapımı pratik ağızda dağılan hafif bir tatlı.

Malzemeler


3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 su bardağı irmik
1 su bardağı haşhaş
1.5 su bardağı un
2 peket kabartma tozu
Şerbeti için:
1 su bardağı suya 1 su bardağı toz şeker ve bir dilim limonla kaynatılacak.

Üzeri için:

1 paket krem şanti 1 su bardağı soğuk süt
2 adet Dr. Oetker Ahududulu Sos


Hazırlanışı

Yumurtalar şekerle iyice çırpılır. Diğer malzemeler de eklenerek kek hamuru kıvamına getirilir. Kalıba dökülüp 185 deredece pişirilir. Kek ılıkken ılık şerbet dökülür. Soğuyunca üzerine yapılan krem şanti yapılıp üzerine de Dr. Oetker Ahududulu sos dökülür. Afiyetle yenir.